집들이음식 추천 친구초대요리는 감바스 하나면 오케이!

 

 

 

 

 

 

집들이음식 추천 친구초대요리는 감바스 하나면 오케이!
2022.05.04 글·그림 맛토리

 

 

아싸 중에 인싸인 맛토리는

집으로 손님을 초대하는 걸 좋아하는 편이예요.

집에 손님초대 할 때는

대부분 음식을 배달시켜 먹지만

가끔은 직접 솜씨 발휘를 하기도 하는데요-

 

 

 

 

 

 

 

 

얼마 전

예쁜 아기님을 낳은 친구가

집으로 놀러오게 되어

첫 육아로 고생하는 친구를 응원할 겸

솜씨를 한 번 부려보았습니다. ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

제가 친구초대요리로

선택한 메뉴는

바로 새우 감바스와 베이컨리조또

그리고 샐러드예요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

새우와 마늘을 주재료로 한

감바스 알 아히요는 스페인 요리예요.

 

올리브오일에 새우, 마늘, 고추 등을 넣고 끓여 만드는

음식으로 알려진 감바스는

만들기도 쉽고 알러지가 있는 경우를 제외,

대체로 호불호가 없는 편이라

손님초대 요리로도 손색이 없습니다.

 

 

 

 

 

 

저의 경우 감바스를 만들때

다양한 채소를 넣어 푸짐하게 만들어 먹는 편인데요.

마늘과 새우를 기본으로

버섯, 양파, 아스파라거스, 토마토 등을 넣어서

만들어먹으면 정말 맛있어요 ㅎㅎㅎ

 

감바스 만들때 꿀팁으로는

간을 할때 보통 소금과 후추로 간을 하시겠지만

저는 치킨스톡 한 스푼 정도 넣어서

간을 맞추고 있는데요 -

 

치킨 스톡의 감칠맛이 올리브오일에 스며들어

더 맛있게 느껴진 답니다 ^-^

 

또한, 감바스 1/3쯤 남았을 때는

파스타면 삶아서 오일파스타로 즐기는게 국롤인거 아시쥬?

사진은 안남겼지만 건강 식품의 하나로도 사랑 받고 있는

올리브유 한방울도 남기지 않도록

감바스 먹을때는 빵과 파스타면 잊지마세요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

새우 감바스에 이은 저의

두번째 홈파티 요리!

베이컨 리조또 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

사실 이거만큼 간단한 파티음식 없어요ㅋㅋ

베이컨, 양파, 버섯 등의 채소를 넉넉하게 썰어

올리브오일에 볶다가

시판 파스타소스 부어 볶아준 뒤,

밥을 섞어내면 끝입니다. ㅎㅎㅎ

 

기본적인 맛은 파스타 소스가 다 했고

저는 부재료만 추가해서 조금 더 풍부한 맛을

느끼게 할 뿐!^-^

 

집에 있는 부재료 종류에 따라

베이컨리조또, 해물리조또, 버섯리조또 등등

다양한 리조또를 만들 수 있구요

소스 종류에 따라 토마토리조또, 로제리조또,

크림리조또로 만들 수 있어요 ㅎㅎ

 

저는 개인적으로 로제소스를 좋아해서

시판 로제소스로 베이컨로제리조또를 만들었네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 마지막 샐러드는

직접 채소를 구입해 믹스해도 좋지만

저는 아이 등원시키고 장보러 갈 시간이 없어

배달로 해결!

아보카도에 호박샐러드, 마늘칩 담뿍

너무 맛있게 잘 먹었네요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 저는 간단하게

2-3인용 홈파티음식 차려보았는데요.

소규모 집들이, 친구초대음식 하시는 분들에게는

시간도 많이 들지않고

친구들에게 쌍따봉도 받을 수 있는

홈스토랑 요리

감바스와 리조또 추천해봅니다. ㅎㅎ